概述
急性胰腺炎是多種病因引起的，是胰酶在胰腺內被激活後引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎症反應。臨床表現在上腹痛、噁心、嘔吐、發熱等症狀，病變程度輕重不等，輕者以胰腺水腫為主，臨床是多見的，少數重者的胰腺出血壞死，會伴有經常性的感染，休克等，死亡率高，稱為重症急性胰腺炎，臨床將急性胰腺炎分為水腫型和出血壞死型兩種。
步驟/方法：
1、 胰腺炎的病因與過多飲酒、膽管內的膽結石等有關，主要引起急性胰腺炎的因素有:梗阻因素，酒精因素，血管因素，外傷，感染因素，代謝性疾病，其他因素包括如藥物過敏、血色沉著症、遺傳等。
2、 臨床變現在水腫型胰腺炎主要症狀為腹痛、噁心、嘔吐、發熱，而出血壞死型胰腺炎可出現休克、高熱、黃疸、腹脹以至腸麻痺、腹膜刺激徵以及皮下出現淤血斑等。這是比較嚴重的症狀。
3、 當出現急性胰腺炎時就應當進行必要的醫療檢查，血常規，腹部B超，CT顯像等等，治療也是可以通過非手術治療和手術治療。在治療期間都是需要患者家屬的加強監護，和營養的支持。
注意事項：
不管是手術治療還是非手術治療，都需要進行營養的補充，因為胰腺炎是容易營養不良的，要保證患者在胃腸沒有壓力的情況下，補充所需要的營養，避免出現胰腺炎的病發。
