概述
臨床數據顯示，需住院治療的急性胰腺炎病死率一般是在11%左右，但暴發性出血壞死性胰腺炎死亡率相對來說比較高，甚至已經達到了30%-50%左右，但其實，若是能在急性期及時進行治療的話，患者的致死率是比較少的，關鍵就是在於能否及時進行正規科學的治療。尤其是隨著近年對急性胰腺炎認識的深入，及時治療的話，致死率其實不高。
步驟/方法：
1、 急性胰腺炎患者在發病時，會出現非常明顯的劇痛、背痛、噁心、嘔吐的情況，這個時期的患者應該注意的是，要做到禁水禁食，目的是在於避免促使胰液分泌。病情好轉之後逐漸恢復飲食。
2、 一般來說，待急性胰腺炎病情穩定後，首先建議飲食為低脂肪半流質食物，常見的就是魚、蝦、雞、鴨、瘦肉、豆及豆製品，除此之外，一些含有維生素A、B、C豐富的的食物，以及水果也是比較好的。
3、 急性胰腺炎若是病症較輕的話，是完全可以痊癒的；當然，這是建立在及時正規治療的基礎之上，而若是病情進一步惡化的話，就一定要有足夠的警惕，因為這類型的患者有可能危及生命。
注意事項：
禁食是胰腺炎發作時採用的首要措施。這一點一定要有足夠的重視，另外，也要注意的一點是，飲食要求對於胰腺炎患者來說是非常重要的一個方面。
