不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40-60℃的溫水衝較好。這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體裡的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉裡的營養物質不被破壞。
新生兒的口腔粘膜薄嫩，奶溫過燙，容易引起粘膜的損傷，影響孩子的食慾;奶的溫度過低，會影響孩子腸道的蠕動功能，出現消化不良、腹瀉等情況。所以在餵奶前一定要試一下溫度是否合適，最常用的方法就是把奶汁滴到手背上或把奶瓶捱到臉上，如感到不冷不熱，與皮膚的溫度相似就比較適宜，此時牛奶的溫度約為36-37℃。而不要用嘴嘗試牛奶的溫度，因為成人口腔中的細菌可通過奶頭進入寶寶的體內，由於寶寶的抵抗力低，所以很容易感染而致病。
新手父母對於育兒餵養存在很多誤區，也常出差錯，例如用剛燒開的水去衝奶粉，其實，這樣的行為是非常錯誤的。過高溫度的熱水反而會將奶粉中的營養元素破壞掉。無論衝調任何奶粉時都不該用沸水，應該用45℃左右的溫開水，因為過高的水溫可以使奶粉中的蛋白質變性，一些維生素也會遭到破壞，降低其營養和食用價值。
