秋梨膏的做法 – 易康網

　　家庭製作的秋梨膏的很簡單。首先要準備的材料有梨、砂糖、老薑絲。

　　製作步驟：

　　1.秋梨洗淨削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁;

　　2.將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖;

　　3.加入老薑絲;

　　4.羅漢果用手瓣碎加入;

　　5.大火煮開後轉小火慢熬30分鐘;

　　6.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，薑絲及羅漢果的渣;

　　7.濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續用小火熬;

　　8.煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火;

　　9.離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。

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