不鏽鋼餐具主要是指由鐵鉻合金再摻入一些微量元素而製成的餐具，因為其性能好、耐腐蝕、外觀精緻，所以被廣泛的運用，下面我們就來說說“不鏽鋼安全嗎，不鏽鋼餐具好嗎”等相關信息。
不鏽鋼餐具小知識
1.不鏽鋼餐具材料構成：目前市面上的不鏽鋼餐具大致分為430、304 (18-8)、18-10三個等級。
2.不鏽鋼餐具分類：不鏽鋼餐具重要分為中式餐具和西式餐具。中式餐具包括酒店用的金銀器，西式餐具包括刀叉勺等等。
3.不鏽鋼餐具材質：雖然不同的不鏽鋼餐具有不同的材質，但是總的來看，不鏽鋼餐具主要成分是鐵、鐵、鉻、鎳合金、錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素。
雖然人的體內需要補充一些微量元素，但是有一些微量元素對人體還是有一定傷害的。不鏽鋼餐具有一定的耐腐蝕性，但不管怎麼樣，擱置久之後還是會滋生細菌，隔一段時間還是要消毒。
不鏽鋼餐具安全與否，還是要看個人的清洗習慣，與餐具本身的材質也會有一定的關聯。一般來說，是不具太大的危害性的，但如果沒有正確使用，不鏽鋼中的微量金屬元素滲入身體，是會造成一定危害的。
優點：不鏽鋼餐具的優勢是很明顯的，可重複使用，做工精細，好的不鏽鋼產品耐腐蝕，好清洗，不易損壞。
缺點：耐溫性不強，不注意容易燙傷;不合格的產品，重金屬含量大，危害健康。
使用：不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯;忌用不鏽鋼鍋煲中藥;不空燒;要保持清潔乾燥。不鏽鋼餐具選購方法如下：
1.選購的時候看產品包裝上的相關信息是否完整;
2.用磁鐵來判斷，正規廠家一般所用的都是304，是微磁;
3.好的不鏽鋼餐具密度大一些，要稍微重一些。
4.最好不選購便宜貨和地攤貨。
