1、過鹹的食物
食物過鹹不但會引起人體高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。幼兒的身體還是處於發育階段，不良影響更加嚴重。儘量不要給孩子吃含鹽較多的食物，如鹹菜、榨菜、鹹肉等。
2、含過氧化脂質的食物
過氧化脂質會導致人體的大腦早衰或痴呆，直接有損於大腦的發育。經過高溫煎炸的食物都含有較多的過氧化脂，孩子儘量少吃。
3、含鉛的食物
醫學研究表明，鉛會殺死腦細胞，損傷大腦。常吃的爆米花、松花蛋、啤酒等食物中含鉛較多，孩子少吃為宜。
4、含鋁的食物
含鋁量高的食物會影響幼兒的大腦發育，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致痴呆。所以，幼兒不能常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。
5、含味精多的食物
幼兒攝入味精過多，會有引起腦細胞壞死的可能，而且會影響抑制甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響更加明顯。
