性味：甘、平、無毒。 歸經：入脾、肺。主治：脾胃虛弱，消化不良，消渴(糖尿病)，肺虛咳嗽，咯血，乳汁不通，皮膚龜裂。驗方參考與藥膳：
1、豬胰子水煮八分熟，每晨吃一個，或焙乾研末，蜜煉為丸，每服10克，一日三次(忌糖)，治糖尿病。
2、豬胰子加薏米30克;或加黃芪60克;或加淮山120克，水煎服，連續十天，治糖尿病。
3、豬胰子一具，玉米鬚30-50克，水煎服，每日一劑，十天為一療程，治糖尿病。
4、山藥煮豬胰：豬胰子150克，淮山60-100克共煮湯，煮熟後加少許食鹽調味食用。有健脾，補肺，固腎，益精作用。適用於肺結核咳嗽，痰中帶血，脾胃虛弱，食慾不振，糖尿病。
5、豬胰粥：豬胰一具，豬肚一具(用食鹽搓洗乾淨)，同放鍋內煮熟，然後撈出切成小塊，放回鍋內，加入大米150-250克煮粥，加適量食鹽調味食用。有健脾胃，助消化等作用。適用於脾胃虛弱，飲食減少，胃虛寒痛。
