現在主要是栽培的人參, 稱為“園參”。主要產地是黑龍江、吉林和 遼寧省， 而河北、山西省也有少量栽培, 其中長白山人參歷史悠久,而黑龍江鐵力人參以無公害、純綠色而最為馳名。
1、人參對生長環境條件的要求
人參是一種喜冷涼、溼潤而耐蔭的藥用植物, 既怕積水, 又不耐乾旱, 忌強光直射, 對生長環境條件要求比較嚴格。
(1) 土壤 ： 人參對土壤的要求是腐殖豐富、土層深厚、質地疏鬆、滲水性強、排水良好的沙壤, 森林腐殖土最好, 中性或微酸性土壤較好, 但鹼性土壤不宜種植。
(2) 水分 ：人參對水分要求比較嚴格, 既喜水又怕澇。水分過大, 當土壤溼度超過60%, 就會造成土壤中的空氣不足, 使人參根系呼吸受到影響, 易染病害和爛根。水分過小, 當土壤溼度低於30%以下時, 會造成人參根系水分擴散, 使人參鬚根乾枯, 導致產量下降。人參發育期要求土壤水分適宜, 春季出苗期土壤溼度保持在40%左右, 夏季生長期保持在45%—50%, 秋季保持在40%—50%為宜, 全年生長髮育期溼度範圍以40%—50%為好。
(3) 光照 ：人參是喜陰植物, 喜散射弱光, 怕直射陽光。光照過強, 植物矮小, 葉片厚而色黃。光照過弱, 植株細高, 葉片薄而濃綠, 生長不正常。所以, 在人參栽培時, 應進行遮蔭, 調節透光度, 避免強光直射, 利用散射光和折射光。
(4) 溫度：人參怕高溫, 耐嚴寒。在人參生長髮育期間, 以平均氣溫在15—20℃為宜, 溫度高於30℃或低於是10℃時, 人參處於休眠狀態。冬季在—40℃的嚴寒也可安全越冬。人參更新芽在春季地溫於10℃以上即可萌芽生長, 但最怕早春的“緩陽凍”(即氣溫忽高忽低, 地表一凍一化現象) , 易引起凍害和根皮破壞(“破肚子”) 。播種後出苗期要求溫度在10℃以上, 1—2年生的要求穩定在12℃以上, 生長期最適宜的溫度20—25℃, 在36℃以上的烈日下, 葉子焦枯; 低於—6℃, 莖稈會失去生長機能。
(5) 肥料 ：人參喜肥, 又怕不腐熟肥。喜的是有機肥和無機肥, 怕的是施未腐熟的糞肥和施肥后土壤缺乏水分, 造成人參燒須爛根。
