玉蘭花可以吃
食用價值：玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。可加工製作小吃，也可泡茶飲用。
菜譜：玉蘭餅、玉蘭花蒸糕、玉蘭花熘肉片、玉蘭花沙拉、玉蘭花素什錦、玉蘭花米粥、玉蘭花蛋羹等。
玉蘭花米粥：用大米、小米、江米、蓮籽煮粥，熟後放入玉蘭鮮花，食用時加點白糖，味道甜美。
玉蘭花蒸糕：用麵粉加入米粉(大米或小米)發酵後分3層至5層放入籠屜，每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯，上鍋蒸制，是春季時令糕點，吃起來鬆軟香甜。
玉蘭花沙拉：用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花，放沙拉醬攪拌，是美味時令食品。
玉蘭花菜譜大全
玉蘭花茶
用料：玉蘭花
做法：1.將新鮮的玉蘭花(紫紅色為佳)瓣用淡鹽水洗淨，然後用線穿起來，掛在晾曬架上晾曬至幹
2.每次喝之前，取3——5片曬好的花瓣，置於水杯中，衝入開水，蓋悶5～10分鐘後，代茶頻飲
用滾燙的開水沖泡後，很快玻璃杯裡就氤氳出濃濃的淡茶色，喝一口有類似菊花茶的香氣，但又沒有那麼濃，是淡淡的花的香味，蠻好喝的唻!
玉蘭花果茶
材料：幹玉蘭花5克 方糖 雪梨半個 蘋果半個 甜瓜半個
做法：
1.玉蘭花洗淨，用溫水浸泡5分鐘
2.將蘋果、雪梨、甜瓜洗淨，切片
3.將泡過的玉蘭花放入茶壺中
4.再放入水果片
5.加入沸水，悶泡10分鐘後，放入方糖，可代茶飲用
