轉鐵蛋白的特性

　　轉鐵蛋白是一個能夠和鐵相結合的蛋白家族,它由670～700個氨基酸組成的單鏈糖基化蛋白,分子量80KDa左右。自從40多年前發現血清轉鐵蛋白以來,陸續又發現了轉鐵蛋白另外的幾種形式。其中血清鐵蛋白還存在於其它體液中,如膽汁、羊水、腦脊液、淋巴液和乳汁中;卵轉鐵蛋白存在於蛋清中;乳鐵蛋白不僅存在於哺乳動物的乳汁中,另外還存在於淚液、唾液、粘液和白細胞中;黑色素轉鐵蛋白也叫P97,錨定在黑色素細胞和別的一些細胞膜上。除乳鐵蛋白外的轉鐵蛋白都是酸性蛋白,等電點約為516～518,乳鐵蛋白的等電點為817。在人血清中,轉鐵蛋白的濃度為215mg/ml,30%與鐵結合。