概述
酒精肝是是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。要想治癒要積極調整飲食結構：脂肪肝患者飲食應以清淡、高蛋白質、低脂肪、低糖食物為主,但要富含維生素和各種氨基酸,以保證營養均衡;此外,還應忌食油膩、厚味以及高脂肪、高膽固醇、高糖食物,如動物肝臟、腦髓,肥肉。注意多休休息酒精肝患者的日常護理，要注意多休息，做到起居有節。
步驟/方法：
1、 勞逸適量。根據病情的不同階段掌握動靜結合的關係，患者在急性期應採取“以靜為主，靜中有動”的原則，以休息為主，限制過多的活動，注意預防護理。酒精肝硬化症狀，患者尚有不同程度的貧血，多由營養缺乏造成。
2、 出血傾向及貧血常有鼻衄、齒齦出血、皮膚淤斑和胃腸粘膜糜爛出血等酒精肝硬化症狀。出血傾向主要由於肝臟合成凝血因子的功能減退，脾功能亢進所致血小板減少，和毛細血管脆性增加亦有關。
3、 一般情況與營養狀況較差，消瘦乏力，精神不振，重症者衰弱而臥床不起。酒精肝硬化症狀，皮膚乾枯粗糙，面色灰暗黝黑。常有貧血、舌炎、口角炎、夜盲、多發性神經炎及浮腫等酒精肝硬化症狀。可有不規則低熱。
注意事項：
患者要抱有積極和樂觀的心態，平時在積極的治療的同時，也要養成好的生活習慣，戒菸戒酒，通過對症的治療與心態、生活習慣的改善，是能夠最大限度的控制疾病，使病症得到好的治療效果。
