概述
長期的慢性酗酒是引起酒精肝的一個因素，並且是一個最關鍵性的因素，但可以引起酒精肝的因素其實也是非常多的，並不僅僅侷限於飲酒。其實酒精肝就是指酒精性脂肪肝，也可以說是酒精性肝病中最早出現、最為常見的病變。要注意瞭解的一點是，酒精肝是由於長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。若是能合理控制飲酒的話，酒精肝的發病率就會大大下降。
步驟/方法：
1、 臨床研究發現，飲酒的量越多，時間越長，那麼，就一定會對人體的肝臟損傷越大，從而也就會使得肝臟的脂肪性變就越嚴重，而若是一旦引起了肝內脂肪沉積的話，就會逐漸形成酒精肝。
2、 其實，酒精肝固然危害性極大，但其實，如果想從症狀上進行早期預防，或者是發現酒精肝的話，其實也是有一定難度的，要知道的是，酒精肝這種疾病的早期一般無特異性症狀和體徵。
3、 只有隨著酒精肝病情的繼續發展，也會出現一些消化系統和肝病的指徵。這個時期若是沒有采取有效的措施，酒精肝患者的病情也就會繼續惡化加重，因就越多，那麼患者的病情也就會越嚴重。
注意事項：
做為酒精肝的患者來說，在平時的生活中，應該注意以多食素食，穀類為主，粗細搭配，這樣的飲食原則可以輔助治療酒精肝，最起碼來說，不會加重患者的病情。
