吉林省農業科學院農副產品加工研究中心孫洪斌、馬毓霞等專家認為，玉米花粉是衛生部最新公佈的作為普通食品管理的新食品資源，玉米花粉的營養性、功能性、經濟性都使防輻射保健食品開發前景不可估量。
目前已被利用的花粉源植物約9000多種，其中最大的花粉源植物是玉米。我國玉米種植面積達2.9億畝以上，以每畝玉米平均產花粉3公斤計算，每年可產出玉米花粉約88萬噸。吉林省玉米麵積在2200萬畝左右，能產生玉米花粉為6萬噸以上。
現代生活中微波輻射越來越強，而微波輻射危害人體細胞的防禦系統，併產生一些有害物質，對人體危害極大。玉米花粉含有大量的核酸、氨基酸(氨基酸產品，氨基酸資訊)、維生素(維生素產品，維生素資訊)、煙酸、葉酸(葉酸產品，葉酸資訊)等生物營養成分，尤其是花粉中的氨基酸能提高輻射動物外周血粒細胞的活力，保護骨髓、脾臟、胸腺等組織結構，增加血液中的sod含量和活力，降低脂質過氧化物mpa含量。花粉抗輻射損傷的動物實驗說明，花粉具有抗輻射作用。另外，花粉能增加血液中的sod。關於sod具有防輻射作用，孫洪斌等人在大豆sod提取研究中通過動物實驗也證明了這一點。專家在花粉毒性研究及其動物實驗中證實花粉無明顯毒性反應，花粉可作為滋補強壯食品長期食用。
