豬肉髒嗎 – 易康網

　　豬是周邊地區的農耕文明的產物，遊牧民族與農耕民族經常打仗，互相仇恨，然後遊牧民族就認定豬是骯髒的東西，只有垃圾民族才會吃豬肉。這就是穆斯林不吃豬肉的由來。當然穆罕默德聖人是很開明的，他說如果你在沒東西可吃的情況下，也是可以吃豬肉的，只是要永遠記住它是骯髒的，如果有牛肉羊肉，就不要吃豬肉。

　　豬是牲畜中最不愛清潔的東西，不像牛羊樣選擇食物，因此，一般的豬，常害各種疾病，故豬肉是益少害多的。

　　古代的中國醫學家一致承認豬肉是許多疾病的根源，但他們知其然，而不知其所以然。現代的醫學家，借顯微鏡等科學儀器的幫助，進一步證明了豬肉中的寄生蟲是許多疾病的根源。伊斯蘭教禁止吃豬肉，正是從清潔衛生著眼的。

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發布於 2023-10-12 19:38

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怎樣選豬肉

一、豬肉購買渠道的挑選 1、街市或者農貿市場：要看攤位各類營業證件。從這個渠道購買豬肉建議先看這個攤檔是否有營業執照，衛生許可證以及豬肉定點屠宰和具有檢疫證明等，如果攤位裡有出示這些證件，這樣的攤位比較安全。同時選購儘量在攤位環境衛生清潔、經營業戶是否衣帽整潔的攤位。 2、超市：豬肉來源比較正規。從這個渠道購買豬肉比較安全，但是價格比較高些。建議消費者多瞭解不同類型豬肉的價格，目前有放心豬肉

發布於 2023-08-15 09:00

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發布於 2023-09-21 15:29

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如何挑選豬肉

首先是看顏色。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。豬脂肪層厚度適宜(一般應占總量的33%左右)且是潔白色，沒有黃膘色，在肉屍上蓋有檢驗章的為健康豬肉。此外，還可以通過燒煮的辦法鑑別，不好的豬肉放到鍋裡一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯裡也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微幹或稍溼，但不粘手

發布於 2023-09-21 15:36

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發布於 2023-10-12 19:51

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怎麼挑選新鮮豬肉

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發布於 2024-03-04 11:50

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