紹興元紅酒
紹興酒酒精濃度較低,酒味醇和,營養豐富,被公認為“東方名酒之冠”。
紹興遠在春秋戰國時就開始釀酒。但紹興酒真正確立地位,是在距今一千五百年左右的南北朝。自五世紀以來,紹興酒已成名酒。會稽就是現在的紹興,紹興酒古稱“越酒”。
紹興元紅酒,又名“狀元紅”,因酒罈外表塗硃紅色而得名,是紹興老酒中最具有代表性的品種。由於紹興酒有越陳越香的特點,所以,千百年來在民間流傳著一種古老習俗——將陳酒作為女兒的嫁妝。當女兒出生時,父母就要釀製若干壇酒,並塑上“嫦娥奔月”、“西施浣紗”等造型,以兆吉祥如意,然後將酒罈埋入地窖。待女兒出嫁時,才將酒取出,款待賓客。人們稱這種酒為“女兒酒”或“狀元紅”。
元紅酒是浙江紹興釀酒總廠生產的流傳最廣、產量最多、銷量最大的一種傳統名酒。元紅酒物美價廉,色深味濃,香氣濃郁芬芳,滋味醇厚甘甜。