發布於 2023-10-17 19:30

  科學調查認為,雞肉和牛肉、豬肉比較

  美味老母雞湯,雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,並還可能含有激素殘留,長期食用 易造成孕婦回奶。營養學家指出,雞肉食用量對人體,尤其是老年人的健康有重大影響。營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率,如果女性每天都吃雞肉,那麼 勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。所以,想真正補身體,建議還是多吃些有營養的水果蔬菜,最好減少吃雞肉了!雞皮含飽合性脂肪酸,高血壓患者少吃。雞湯有溫補作用 ,有炎症的人不能溫補,會不利於炎症的恢復。有5種人不適宜喝雞湯!雞湯營養豐富又美 味,許多家庭把雞湯當作滋補的佳品,同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯,因為雞湯內所含的營養物質,是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯裡所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。所以如果你屬於以下幾種情況,那麼您不太適合飲用雞湯!

  進餐最易犯5個錯誤

  1、胃酸過多:雞 湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人, 一般不宜喝雞湯。

  2、膽道疾病:膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁 參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。

  3、高血壓症:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。

  4、高血脂症:雞湯中的脂肪被吸收後,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管 內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

  5、腎功能不全:雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒 症的患者,由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血癥,加重病情。另外有炎症的人不能喝雞湯,會不利於炎症的恢復。

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發布於 2023-11-19 20:21
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雞湯性溫,雞湯裡多是油、熱量和脂肪,有五類人就不適宜喝。 1、慢性淺表性胃炎患者。本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利於消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良。 2、膽囊炎和膽石症經常發作者。不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引發膽囊炎發作。 3、高尿酸血癥患者。不宜喝雞湯,因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風發作。 4、高血脂症和脂
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冬季來臨,天氣越發寒冷,江蘇省有關專家提醒,在寒流襲來時,為增強身體抵抗力,最好多補充一些具有防病功效的飲食。而在此季節,不妨多喝些雞湯。 雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養豐富,雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。 燉雞湯的做法: 將原料在沸水內燙去腥汙後,放入瓷製成陶製的缸內,加蔥、姜、料酒等調
發布於 2023-10-17 19:43
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血虛痙急或頭痛不因風邪者忌服。 ①《本草經集註》:"惡乾薑、藜蘆、白蘞、芫花。" ②《唐本草》:"畏萆薢。" ③《本草經疏》:"諸病血虛痙急,頭痛不因於風寒,溏洩不因於寒溼,二便秘澀,小兒脾虛發搐,慢驚慢脾風,氣升作嘔,火升發嗽,陰虛盜汗,陽虛自汗等病,法所同忌。" ④《得配本草》:"元氣虛,病不因風溼者禁用。"
發布於 2023-01-25 01:49
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【宜忌】脾胃虛寒,大便溏洩者忌服。 ①《別錄》:"多服令人洩。" ②《醫學入門》:"凡肺中寒嗽,腎氣虛脫,無火症而尺脈微弱者禁用。" ③《本草經疏》:"陽痿及易舉易痿,洩瀉脾弱,飲食不消化,胃虛不思食,腎虛溏洩等證,法並禁用。" ④《本經逢原》:"外感表證未除、瀉痢燥渴忌之。脾胃虛熱人誤服,令人作瀉減食,故虛損大忌。"
發布於 2023-09-11 10:41
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陰虛胃弱,無溼熱者忌服。 ①《吳普本草》:"歧伯:久服傷人骨。" ②《本草經集註》:"甘草為之使。惡牡蠣。" ③《藥性論》:"畏麻黃。" ④《本草衍義》:"不可多服,損心肺,卻水故也。" ⑤《本草經疏》:"凡陰虛內熱,火熾水涸,發為咽喉痛者,不宜含此。目痛由陰虛血熱者,亦不宜用。" ⑥《本草匯言》:"洩痢日久
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1、不宜空腹食用。荔枝的含糖量高,空腹吃會刺激胃黏膜,會出現胃痛胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。 2、不宜大量吃。大量吃荔枝,不僅容易造成上火現象,出現長痘、潰瘍的症狀;大量進食荔枝還容易產生突發性低血糖,出現“荔枝病”,引發突發性低血糖症,出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象,嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。對於兒童來說,吃3~4顆即可
發布於 2024-02-22 19:46
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1、補充營養:雞湯中的雞肉和其他食材營養價值高,家常熬雞湯時,可將雞油、雞皮、雞肉和雞骨雞湯所含的營養溶解到湯中,而且湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸(脂肪酸不飽和程度愈高,營養價值也愈高),能為產婦提供營養補給。 2、提高抵抗力:雞湯具有改善人體的免疫機能的特點,產婦平時多喝雞湯。特別是在回南天的時候,部分產婦容易感冒,但又不敢吃藥,此時可以選擇喝雞。,雞湯能起到抑制黏膜產生的作用,有助於減少鼻腔
發布於 2023-12-15 13:23
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