油菜花蜂蜜的鑑別竅門

　　蜂蜜營養豐富，味甘性平和，是人們飲用較多的保健飲品之一。如何鑑別蜂蜜質量的優劣呢?有關專家建議，可從色、香、味、濃四方面去辨別蜂蜜質量。

　　色：真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，新蜂蜜以淺琥珀色而透明為正品;

　　香：真蜂蜜蜜香香濃而持久，開瓶便能嗅到，若把少許蜂蜜置於手掌，搓揉嗅之，有沁人心脾的蜜香;

　　味：蜂蜜口感清爽甘甜，絕不刺喉，加水後略加攪拌即溶化而無沉澱的為好蜜;

　　濃：上等蜂蜜濃度高，流動慢，以一滴蜂蜜置於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開。

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