鐵皮石斛花是甚麼呢?相信瞭解的人並不多。但位於九大仙草之首的鐵皮石斛,很多人都知道。鐵皮石斛給人最深的印象就是滋陰、清補的功效,特別適合在夏季服用。滋恩堂藥師介紹,鐵皮石斛花之所以遲遲不為大家所熟知,一個重要原因是它產量低,非常珍貴,在王室貴族史中才偶有記載。
鐵皮石斛花屬於蘭科類植物,開的花非常漂亮,花朵一般呈黃綠色,花瓣上有少量斑點。如果大片種植鐵皮石斛,開花時可以聞到淡淡的香味,每年五六月份正是鐵皮石斛花的盛花期,非常好看。由於野生鐵皮石斛自然繁殖困難,加上鐵皮石斛的生長髮育較為緩慢,葉片面積小,光合強度低,對溫暖、溼潤的氣候條件要求十分嚴格,因此野生鐵皮石斛瀕臨絕跡。相比鐵皮石斛,鐵皮石斛花更是彌足珍貴,約100克鐵皮石斛才能採收1克鐵皮石斛花,可謂真正的百裡挑一。物以稀為貴,鐵皮石斛花產量低不說,在栽培採摘方面要求也很高。而相較於鐵皮石斛,想留住鐵皮石斛的花更是難上加難。滋恩堂藥師介紹,首先,鐵皮石斛花期短,必須適時採摘。如果採摘過早,會讓藥力不足,而如果採摘時間偏晚,又可能導致鐵皮石斛花腐爛。所以,每年真正能採收鐵皮石斛花的季節就這麼短短一兩個月。每到鐵皮石斛花上市的季節,這個時候如果能買點鐵皮石斛花泡水喝,不僅口感最好,保健功效也最強。
鐵皮石斛在中醫臨床應用已經有幾千年的歷史。由於它滋陰補虛效果卓著,罕見稀有,素有“滋陰聖藥”的美譽,更是被道家經典《道藏》列為中華九大仙草之首。我國最早的醫學寶典《黃帝內經》中,稱鐵皮石斛為“靈蘭”,稱其能治“消渴”(即糖尿病)。藥學名著《神農本草經》將鐵皮石斛列為上品:“味甘,平,無毒。主傷中,除痺,下氣,補五臟虛勞羸瘦,強陰,久服厚腸胃。”
與鐵皮石斛一樣,鐵皮石斛花也有非常好的藥用價值,能很好地滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱,有增強免疫力、抗衰老功效,對呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好處。更值得一提的是,它最顯著的功效是解鬱,能使人心情開朗,更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。現代人工作壓力大,應酬多,飲食生活不規律,加上現在越來越炎熱的天氣,人們易煩躁、抑鬱、乏力、大便不通暢、面色不好等,服用鐵皮石斛花能很好改善這些症狀。