中醫講米酒適宜人群有：體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉等症狀的人群食用;尤其是適合患有肺結核、神經衰弱、病後產後之人、中老年人等人群。這裡講到產婦與老人都是食用米酒的最佳人群.因此家中有老人與孕婦產婦的朋友們可要注意了，為了讓您的家人更加健康長壽，米酒在家中可是不可或缺的哦。
最後我們來探討一下，看看米酒是否有副作用。在諮詢過很多知名醫生和營養師的時候，他們都一致認為，只要保存與食用方法得當，食用米酒是沒有任何副作用的。只是米酒在存放於食用的方式上要引起人們的注意。
米酒的存放注意事項：米酒最佳的存放方式是存放在能夠密封的玻璃或陶瓷容器中，玻璃和陶瓷器皿都是比較放心可靠的器具，用來存放食品是比較合適的，而塑料器皿最好不要使用，最近塑化劑風波吵得很火熱，從中不難看出塑料器皿的不安全因素。 另外一個就是要密封，不要讓米酒長時間與外界空氣接觸，否則會加速發酵和變質。
米酒的食用禁忌事項：醫生和營養師高階我們，患有溼熱痰火偏盛，發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的患者請不要食用米酒製成的食品;另外從酒精的濃度上來說，雖然糯米酒酒精含量低，但“後勁”足，在食用是要注意適量，切不可貪多。
