榴蓮的核能吃嗎?答案是肯定的。榴蓮的核可以直接剝皮吃,其味道有點像板栗;也可以煮來吃,其煮的水可以喝,有治療皮膚病的作用;也可以作為炒菜的一種素材呢。
榴蓮核也有一定的藥用價值,廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮的核質較溫和,曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。榴蓮果核用來煲湯,剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛,口感軟糯像芋頭,也像栗子,有補腎、健脾的作用,甚至有說營養價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可 口。 食療:15克榴蓮核、2兩瘦肉、適量桂圓肉,加水煮,可溫補腎。
榴蓮的核食用價值也是比較高的,所以榴蓮的核能吃嗎這個問題必須成為愛好榴蓮人的一個常識問題。不但榴蓮的核能吃,連榴蓮殼也是可以食用的。在廣東榴蓮殼常常用來煲湯,具有敗火的功效,而且對皮膚瘙癢有一定的療效。