發布於 2023-12-24 07:55

  群體種

  群體種是龍井茶最早的品種,也是當前來看茶葉品質最好的,如今人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說,群體種採摘的時間較其它品種要晚一些,大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區,面積十分有限。龍井43龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型,中葉類,樹姿半開張,分枝密。特早生種,在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強,發芽整齊密度大,芽葉短壯少毛,春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。特點:香味和濃度都適宜,回甘持久,龍井43一般適合炒製成綠版,湯色清綠明亮。

  平陽特早

  中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬,發芽密度大,育芽能力強。特點:香氣高是它顯著的特點,同一時期採的茶葉,平陽早品貌上要好些,但口味稍微清淡。

  大佛龍井

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始產於唐朝,明代益盛。在清明前採製的叫“明前茶”,穀雨前採製的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法,還有“早採一天是寶,晚採一天是草”的說法。龍井茶泡飲時,但見芽芽直立,湯色清洌,幽香四溢,尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。先時此茶按產期先後及芽葉嫩老,分為八級,即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。 今分為十一級,即特級與一至十級。一斤特級龍井,約有茶芽達八
發布於 2023-12-24 07:48
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泡龍井前準備優質的茶具,對茶的味道大有幫助。那麼龍井有哪些泡法呢? 1、上投法,準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),置入適量適溫的開水後,投入約5公克龍井茶葉。 2、中投法。準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),先置入適溫開水約三分之一,投入約5公克龍井茶葉,靜待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展後,加滿開水。可以喝了。 3、下投法。準備瓷蓋杯(大小約150ml),溫杯,投入適量龍井茶葉。加
發布於 2023-12-24 08:08
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西安黃桂柿子餅 西安黃桂柿子餅,也叫水晶柿子餅,是一種用柿子和麵製成的風味食品。西安黃桂柿子餅,是用臨潼縣產的“火晶柿子”為原料製作成的。 老徐家柿子餅 要問西安市哪家的黃桂柿子餅最好,當屬百年老店老徐家柿子餅。老徐家柿子餅系徐俊謙(字:益軒)先生創業於清朝末年,至今已有上百年的歷史。以選料精良,製作獨特,質軟爽口,且不添加任何色素而著稱於世,馳名三秦,暢銷全國,深受廣大消費者的青睞。
發布於 2022-12-30 03:35
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龍井茶的泡法的正確流程是: 首先,備具:品飲龍井茶,除茶樣罐、開水壺、品茶杯(碗)外,還須有茶巾、賞茶盤、茶荷、茶匙等,並將它們一一放於茶盤上。茶具搭配應錯落有致,大小相稱,色澤相配。一般應將茶樣罐放在茶盤中前方,茶巾和賞茶盤放於茶盤下方靠右處,茶荷、茶匙放於茶盤下方靠左處,茶杯倒置,放於茶盤中問有序排開。 其次,賞茶:在沖泡龍井茶前,町先介紹一下龍井茶的品質特徵和文化背景。然後打開茶樣罐,用茶
發布於 2023-09-19 16:55
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龍井茶是中國名茶之一,屬於綠茶類,主要產地位於浙江杭州西湖。在沖泡龍井茶時我們可以採用三種方法對其進行沖泡,根據茶葉所投位置的不同我們可以分為上投法、中投法、下投法三種。 (一)上投法: 1、該方法採用透明的玻璃杯進行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適溫的水,然後取出適量的茶葉放入其中。 2、等待上一段時間,看茶葉吸水後一片一片慢慢的下沉,茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來,等到湯色明綠的時候說明泡的差
發布於 2024-03-01 05:01
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品茶方法 水溫方面,則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。不要用100攝氏度沸騰中的水,是要高衝,低倒。茶泡好,倒出茶湯後,若然不打算立即沖泡,就該把茶盅的蓋子打開,不要合上。沖泡的時間,是要隨沖泡次數而增加。中茶文化-龍井的泡法沒有一定的方式。 上投法 1.準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),置入適量適溫的開水後,投入約5公克龍井茶葉。 2.靜待龍井茶一片一片下沉。 3.茶葉在杯中逐漸伸
發布於 2024-03-16 21:44
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玫瑰,薔薇科,薔薇屬(RosarugosaThunb.) 玫瑰原產我國,栽培歷史已久。既是優良的花灌木,又是重要的香料植物。 [形態特徵]落葉直立叢生灌木,莖枝灰褐色,密生剛毛與倒刺,羽狀複葉,小葉5-9,橢圓形至橢圓狀倒卵形,鈍鋸齒,質厚,有皺紋,上面亮綠色,下面灰綠色,被柔毛或刺毛,葉柄及葉軸疏生小皮刺及腺毛。托葉大部與葉柄連合,具細鋸齒。花單生或3-6朵集生,花徑6-8釐米,花芳香,密被茸
發布於 2023-12-21 02:37
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豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同,大多為圓球形,還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。 豌豆可按株形分為軟莢、谷實、矮生豌豆3個變種,或按豆莢殼內層革質膜的有無和厚薄分為軟莢和硬莢豌豆,也可按花色分為白色和紫(紅)色豌豆。 豌豆依用途分為兩大類 1.糧用豌豆:花紫也有紅或灰藍色的,托葉、葉腋間、豆杆及葉柄上均帶紫紅色,種子暗灰色或有斑紋所以又稱“麻豌豆”,作
發布於 2024-04-16 12:25
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龍井位於西湖之西翁家山的西北麓。龍井原名龍泓,晉代葛洪曾在此煉丹。龍井是一個圓形的泉池,大旱不涸,古人以為此泉與海相通,其中有龍,因稱龍井。龍井的功效與作用頗豐,常喝龍井有益身心。 龍井茶的功效: (1)生津止渴,提神益思,消食化膩,消炎解毒。 (2)抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。
發布於 2024-03-16 21:17
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龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分,均比其他茶葉多,而且營養豐富,具有多種功效。 1、生津止渴,提神益思,消食化膩,消炎解毒。 2、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。 龍井茶含有豐富的營養,因此它的作用非常多。 1、龍井茶具有興奮作用。茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作
發布於 2023-12-24 08:01
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