葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料,經曬乾後分離葡萄皮、葡萄梗後所得產物。葡萄籽含有豐富各種氨基酸、維生素及礦物質等。葡萄籽油因其具有保健、美容之功效,所以價格非常昂貴。
關於用於美容方面
葡萄籽提取物OPC具有超強抗氧化能力,是維他命E的50倍,能延緩老化,預防動脈硬化,也有皮膚維他命之稱,是維他命C的20倍,其中的酚花青素,據脂溶性及水溶性的特質,有美白作用。
關於保健方面
研究發現,葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用,還可以對抗神經系統的損傷。
食物攝取:葡萄蔓越莓蘋果花椰菜綠茶