發布於 2023-12-29 22:54

  1.原料要求成熟度高,無蟲害,無腐爛,無雜物。分選時,主要選出其中的雜質,泥土石塊,一般常用振動篩和水洗槽進行分選。

  2.金櫻子果質硬,可以採用大滾距壓式的破碎機,將金櫻子外皮擠破而不破碎果實的核為妥。

  3.浸泡出的原酒分三號,可採用處理過的食用酒精,也可以採用清香型白酒來浸泡金櫻子果。

  4.一號浸泡原酒採用40%脫臭酒精。二號和三號浸泡原酒均採用25%脫臭酒精進行浸泡。

  5.浸泡時間,每次都在一個半月以上,返汁次數在5次以上。

  6.浸泡原酒一、二、三號分別進行下膠,冷炒恚緩蠊耍直鷸奼贛茫年以上方可使用。

  7.發酵時,加入糖水,檸檬酸水(加入量,視果實化驗糖度、酸度來定),加入二氧化硫50ppm,充分攪拌後,再接入10~15%人工培養的酵母。

  8.發酵時間在7~10天左右,發酵溫度一般在20~25℃。

  9.前發酵結束後,分離果汁,進入後發酵20天左右,分離,調配成分,進行冷凍,下膠,過濾,用脫臭酒精覆蓋液麵轉入貯存階段1年以上方可使用。

  10.根據發酵原酒及一、二、三號浸泡原酒的不同比例試配小樣品,經品嚐,優選最佳配方進行擴大生產,經冷凍,貯藏1個月後,方可過濾,灌裝,水浴殺菌,自然冷卻,貼標包裝入庫。

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金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料,經分選,破碎,發酵與浸泡相結合的工藝,精心調配而成的野生果酒。 製作方法: 1.原料要求成熟度高,無蟲害,無腐爛,無雜物。分選時,主要選出其中的雜質,泥土石塊,一般常用振動篩和水洗槽進行分選。 2.金櫻子果質硬,可以採用大滾距壓式的破碎機,將金櫻子外皮擠破而不破碎果實的核為妥。 3.浸泡出的原酒分三號,可採用處理過的食用酒精,也可以採用清香型白酒來浸泡金櫻子果。
發布於 2024-01-05 17:01
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金櫻子,內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸,18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份,尤以維生素C和還原糖含量較高。據測定,每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg,含量僅次於刺梨,是鮮棗的2倍,彌猴桃的10倍,柑桔的30倍。其次,金櫻子含有豐富的鋅和硒,這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。現代藥理證明,金櫻子泡酒既能促進胃液分泌幫助消化
發布於 2024-01-05 17:08
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1、簡單說來,就是選擇金櫻子1-2公斤,45度以上的白酒5公斤,冰糖適量,將金櫻子置入乾淨的瓶子等容器中,然後加入白酒中浸泡。一般浸泡一個月就可以飲用;容器一定要密封,置陰涼乾燥處貯存。 2、金櫻子泡酒的營養分析。金櫻子果實風味獨特,有蜂蜜味和幽香,其營養極豐富,內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸,18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份,尤以維生素C和還原糖含
發布於 2024-01-07 21:23
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可用新鮮金櫻子泡酒。 金櫻子泡藥酒的選用和注意事項 一、泡藥酒的選用 (1)泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒,好藥材配好酒,才能達到藥酒最大功效。 (2)度數:炮製藥酒一般採用含酒精量在50~60度的優質純糧食白酒最佳,從中藥材分析,不論中草藥,還是動物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細菌和病菌,而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌,還有,藥材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數偏高一些的酒才是合適
發布於 2024-01-05 17:21
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在月經期的時候,女性的身體情況一般都比較的虛弱,抵抗力下降,所以說很容易受到一些疾病的影響,因此一定要更加的注重自己的飲食健康,注意多補充蛋白質維生素以及身體所需要的營養。 1、固精縮尿,澀腸止瀉。金櫻子中含有大量的酸性物質、皂成等,既能固精室防止男子遺精滑洩、女子帶下過多,又能澀腸道,防止脾虛約束不力所致的瀉痢。 2、縮尿止遺。金櫻子中含有大量的酸性物質和皂甙,具有制約膀脫括約肌,延長排尿時間
發布於 2024-01-05 17:28
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金櫻子泡酒是男人補腎之佳品! 女人腎好容顏不老,男人腎好容發煥光 臉上的一切瑕疵以及衰老的痕跡,都是可以通過強悍的腎臟來抹去的,世界上唯一有能力讓時間扭轉、青春永在的最強有力的器官,就是腎臟。 每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg,含量僅次於刺梨,是鮮棗的2倍,彌猴桃的10倍,柑桔的30倍。其次,金櫻子含有豐富的鋅和硒,這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。 金櫻子別名
發布於 2024-01-05 17:15
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金櫻子,中藥名。為薔薇科植物金櫻子RosalaevigataMichx.的乾燥成熟果實。分佈於陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南、廣東、廣西、臺灣、福建、四川、雲南、貴州等地。具有固精縮尿,固崩止帶,澀腸止瀉之功效。常用於遺精滑精,遺尿尿頻,崩漏帶下,久瀉久痢。 生理特性 常綠攀援灌木,高可達5米;小枝粗壯,散生扁彎皮刺,無毛,幼時被腺毛,老時逐漸脫落減少。小葉革質,通常3,稀5,連葉柄長
發布於 2023-12-29 22:47
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常綠攀援灌木,高可達5米;小枝粗壯,散生扁彎皮刺,無毛,幼時被腺毛,老時逐漸脫落減少。小葉革質,通常3,稀5,連葉柄長5-10釐米;小葉片橢圓狀卵形、倒卵形或披針狀卵形,長2-6釐米,寬1.2-3.5釐米,先端急尖或圓鈍,稀尾狀漸尖,邊緣有銳鋸齒,上面亮綠色,無毛,下面黃綠色,幼時沿中肋有腺毛,老時逐漸脫落無毛;小葉柄和葉軸有皮刺和腺毛;托葉離生或基部與葉柄合生,披針形,邊緣有細齒,齒尖有腺體,
發布於 2024-03-13 02:56
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食材名稱:金櫻子 別名:糖鶯子,山石榴,山雞頭子,金罌子,刺梨子,刺榆子,黃茶瓶,刺頭,倒掛金鉤,刺橄欖,糖罐 副作用:金櫻子的副作用,尿頻尿急,高血壓,前列腺增生 適宜人群:一般人群皆可食用金櫻子。 禁忌人群:感冒發熱、糖尿病、便秘或大便乾燥者或有實火邪熱者不宜食用金櫻子。
發布於 2024-03-13 03:16
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1、金櫻子粥 【原料】金櫻子30克,粳米100克。 【做法】 金櫻子放入沙鍋內,倒入200毫升水,置文火上煮至100毫升, 去渣取汁,放入粳米,再添水600毫升煮粥。 【功效】 收澀、固精、止瀉。適用於益精、遺尿、小便頻數、脾虛久瀉及婦女帶下、子宮脫垂等症。在感冒期間或發熱的病人不宜食用。 2、金櫻子杜仲煲豬尾 【主料】:金櫻子25克,杜仲30克,豬尾2條(去毛洗淨)。 【做法】:加水放入砂鍋煲
發布於 2023-12-29 22:27
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