(一)護理
暫時禁食，放置胃管持續胃腸減壓，糾正脫水、電解質紊亂和酸鹼代謝平衡失調。低血鉀常因血濃縮而被掩蓋，應予注意。病情好轉24小時後，可於胃管內注入少量液體，如無瀦留，即可開始少量進食。如無好轉則應手術。過度飽餐所致者，胃管難以吸出胃內容物殘渣或有十二指腸梗阻及已產生併發症者亦應手術治療。手術方式一般以簡單有效為原則，如單純胃切開減壓、胃修補及胃造瘻術等。胃壁壞死常發生於賁門下及胃底近責門處，由於壞死區周圍炎症水腫及組織菲薄，局部組織移動性較差，對較大片壞死的病例，修補或造瘻是徒勞無益的，宜採用近側胃部分切除加胃食管吻合術為妥。
(二)預防措施
加強預防措施，防止發生 從以上發病機理分析，發生本症的重要原因為迷走神經切斷及胃部分切除，精神因素、貧血、低蛋白血癥、水電解質紊亂等可誘發本症，因此，具有上述高危因素的手術病人，圍手術期應全面改善病人的營養狀態，併發消化道出血者，手術前後應及時糾正貧血。為預防其發生，應消除病人對病情的緊張顧慮，必要時術前行胃腸減壓，及早促進腸蠕動恢復，多能避免發生。行近端胃大部切除時，輔加幽門成形術，對預防本症有幫助。
預防和護理對於一個患者來說是不能避免的，為了更好的恢復自己的身體健康，我們必須好好護理自己的身體。不管自己是否有黃急性胃擴張，預防是關鍵，為了自己的身體健康，我們對於一切都要看重。
