1 黃秋葵保健功效
黃秋葵在國外栽培應用，亦很廣泛。許多非洲國家、日本、美國都十分看好黃秋葵，且有很高的評價。基本上和國內對黃秋葵的評價趨向一致，共同認為黃秋葵有以下三大亮點：
1、日本人稱黃秋葵為“綠色人參”。對此，我國科技人員亦專門作過研究。浙江的邵逸夫醫院、浙江藥學院等單位的王君耀、周峻、湯谷平等人，專門以人參和黃秋葵的抗疲勞作用進行對比試驗：包括小鼠耐力實驗、耐缺氧試驗、耐寒耐熱實驗和劇烈運動後血乳酸水平影響。大部分實驗結果顯示，黃秋葵與等量的人參作用相當，少數項目(耐缺氧)黃秋葵用量比人參大一倍時，效果相當。僅耐寒力的效果低於人參。說明黃秋葵確有類似“人參”的效果，“綠色人參”是當之無愧的!
2.植物VIAGRA
美國稱黃秋葵為“植物VIAGRA”。認為其壯陽效果可與VIAGRA相當。研究發現，黃秋葵花中富含黃酮(比大豆子葉中所含黃酮高300倍左右)，具有調節內分泌、抗衰老等功效。但其壯陽作用與化學藥物VIAGRA不同(VIAGRA主要作用於局部)，它是通過全身的調節(抗疲勞、增耐力、促血液……)而逐步發揮作用，故其作用更溫和而持久，無副作用。
3.運動員蔬菜
由於黃秋葵具有明顯的增加耐力和抗疲勞功效，因此早有作為運動員蔬菜的習慣。2008年北京奧運會上，黃秋葵已被列入了運動員蔬菜。實驗顯示，食用黃秋葵組游泳時間比對照顯著延長，在耐缺氧、耐寒、耐熱的試驗中，黃秋葵組也表現了較好的抗應激作用。黃秋葵組對小組劇烈運動後血乳酸的恢復具有明顯的促進作用，對血清尿素氮，也有明顯的降低作用。
這些試驗有力證明了黃秋葵可提高運動員耐力、可減輕疲勞、還可提高運動員的應激能力。
4. 黃秋葵的保健價值
據中國曆代文獻記載和近期國內外媒體的報導，認為黃秋葵的保健功效範圍頗廣，現擇要講述如下：
4.1 助消化，護腸胃：黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃;
4.2 降血脂：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病;
4.3 耐缺氧：可提高耐缺氧能力;
4.4 保護肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效;
