1、弱鹼性電解水具有調節血脂和抗凝作用，可減緩動脈粥樣硬化，保護心血管。
2、弱鹼性電解水可清楚人體內70%自由基。
3、弱鹼性電解水對原發性性高血壓，糖尿病，高血脂症有輔助治療作用。
4、弱鹼性電解水可以促進膽固醇和三油酸甘油酯的乳化，降低血脂。
5、弱鹼性電解水對胃潰瘍有癒合作用。
6、弱減性電解水可改善或接觸便秘狀況
7、弱鹼性水不含有害物質，減少了致病、致癌物質的可能性。
8、弱鹼性水富含平衡人體所需的有益礦物質和微量元素。
9、呈弱鹼性，維持體內酸鹼平衡。
10、弱鹼性水的水分子團小，滲透力和溶解力強，可以溶解腸壁油脂油酸、侵化結石顆粒、促進血液循環，能夠加強體內的新陳代謝。
11、弱鹼性水呈負電位，可清除體內的過氧化物即自由基，具有防病抗衰老作用。
12、弱鹼性水含有豐富的氧(≥5ml/L)，喝入後弱鹼性水進入血液，可為人體機制提供更多的氧份，可以使人保持活力。
(二) 用於烹飪飯菜可口
1、 煮飯，用弱減性電解水煮出的飯顆粒膨潤，不易腐爛，不易變色，即使冷卻了，吃起來也非常美味。
2、 煮麵，用弱鹼性電解水煮蕎麥麵、烏龍麵能取得非常好的效果，較粗的面用弱鹼性水能較快煮熟。
3、 烹飪蔬菜，弱減性電解水能迅速祛除牛芬、竹筍的澀液，也很適合用來泡洋蔥，用來燙黃綠色的蔬菜，可以讓蔬菜、生菜、花椰菜、小油菜等具有鮮豔的綠色，用弱減性電解水煮黑豆，能煮出漂亮的顏色。
4、 做麵食，自己做麵包、蛋糕或點心時，麵粉要具有粘性，才容易做出美麗的形狀，吃起來美味，弱鹼性電解水就有這個良好的效果。
5、 醃菜，弱鹼性電解水醃菜可以使菜梗容易入味，保存度極佳。
6、 乾燥食品覆水，豆類、羊棲菜、蘿蔔乾、豆腐乾等，使用弱鹼性電解水浸泡還原的話，所需時間比自來水短。
7、烹飪肉類，用弱鹼性電解水將肝臟、羊肉等浸泡20-30分鐘，可以去除其臭味。
8、煮蛋，用弱酸性誰煮蛋，然後以弱鹼性電解水浸泡，煮熟後殼容易剝下。
9、滷製食品，用弱鹼性電解水滷製食品，可以令食物及調味品出味，且變得柔軟滑嫩。
10、煮湯，用弱鹼性電解水煮湯，速度更快，味道更美。
