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  維生素A和D都是脂溶性維生素。維生素A存在於動物的肝臟尤其是魚肝,其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿蔔素的形式存在於食物中,如胡蘿蔔、番茄、豆類和綠葉蔬菜等,在肝臟胡蘿蔔素轉變為維生素A。維生素D主要存在於動物的肝臟,尤其是海魚的肝臟中。另外,皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉變成維生素D。人體從日光照射和從食物中攝取維生素D。可見,魚肝油並非小兒維生素A和D的唯一來源。

  維生素A作用:

  1、促進上皮的分化,幫助維護皮膚和粘膜的健康。

  2、維持正常視力,可預防夜盲症、乾眼症等。

  3、幫助機體組織的生長髮育和復原。

  4、增強免疫力。

  維生素D作用:

  1、D促進鈣磷吸收。

  2、骨骼鈣化,骨和牙齒的正常發育。

  3、維持正常代謝。

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