開水的作用原理

　　白開水運輸將氧運送到血液;將體內代謝的廢物通過尿液或糞便排出體外。白開水潤滑組織和關節;使眼睛、鼻子、嘴巴溼潤;使皮膚柔軟有彈性。調節體溫通過蒸發或出汗來調節體溫保持不變。水對人體十分重要，無論是營養素的消化、吸收、運輸和代謝，還是廢物的排出，或是生理功能及體溫的調節等等，都離不開水。如果把體內的水看成是一條河，生命的各種新陳代謝活動就在其中航行。如果沒有水，新陳代謝活動就不能進行，各種營養素就像散落在乾涸河床上沙礫。(不知道是誰寫的，白開水中沒有氧氣，開水也不經過肺部，怎麼帶氧氣到血液啊)

　　根據中藥養生學，白開水是中性的物質，可以將體內的陰、寒、溼、毒帶走，通過排洩，排汗將這些身體的雜物帶出體內。在中藥學裡面成為百藥之首

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