醫認為，獼猴桃性寒味甘酸，歸腎、胃經，具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、利尿通淋、和胃降逆的功效。現代食品研究則發現，在各種水果中，獼猴桃營養成分含量最豐富、最全面，不含膽固醇，維生素C量及食用纖維素含量達到優秀標準，被稱為“水果金礦”。更令眾多研究者稱奇的是，獼猴桃還有特殊的藥用價值。它能提高機體的免疫功能，能抗突變、抗癌變、抗衰老，有保肝護肝、降血脂、降血壓、預防心血管疾病和陽痿等功能。獼猴桃的天然抗氧化劑——維生素C含量非常高，而且可能有一個相互協同的抗氧化體系。因此，學者認為獼猴桃有抗衰老和養顏美容作用。中華獼猴桃酒就是以此原理研製的，具有抗衰老及烏髮作用，中老年人常喝有駐顏養生作用。
近年來，它的抗癌、抗衰老功效尤其受到矚目，又獲得了“長生果”的美名。研究發現，獼猴桃有相當滿意的抗癌作用，能阻斷致癌物質亞硝胺的合成。它的抗癌作用還有一定的廣譜性，其所含的葉黃素，與防治前列腺癌和肺癌有關;成熟的獼猴桃含有葉綠素，後者是肝癌誘變的抑制劑;動物實驗還顯示出其對黑素瘤、皮膚癌等多種腫瘤誘變的抑制作用。最近，研究者又從獼猴桃中提取出能降低人白血病細胞活性，誘導白血病細胞凋亡的物質，再一次顯示了獼猴桃獨特的抗腫瘤活性。
