1、頭腦：濃郁溫暖的辛料芳香，使人頭腦清晰，活化思緒，可提神，並能增進情慾，提升情緒。
2、身體：姜是眾所周知的刺激發熱品，有助於消化與改善消化問題，也適用於感冒、咳嗽與喉嚨痛。姜油調和植物油作按摩，能有效減輕消腫或風溼引起的腫脹。
3、皮臉：不建議用在臉部皮膚保養上，但調和在洗髮露中洗頭，可去頭風，止頭痛，還是不錯的腦力保養方法。
4、呼吸系統：祛溼氣或體液過多，減輕喉嚨痛。
5、消化系統：促進胃液分泌，對食慾不振，消化不良，脹氣，腹瀉及反胃和壞血癥都有效。
6、神經系統：對偏頭痛，暈機，暈車，暈船有用。
7、生殖系統：調節因受寒而無規律的經期，催情劑，治療性無能有功效。
8、肌肉：治療關節炎，肌肉痛，扭傷，肌肉痙攣。
9、骨骼：止痛，舒解關節炎，風溼痛，抽筋和扭傷。
10、情緒：使感覺敏銳並增強記憶，使人愉快，適用於疲倦狀態。
