房棚要求
野外栽培生態環境較適應。菇棚高2.5m，每棚250～300平方米均可，竹木作骨架。棚頂蓋黑色薄膜加草簾，四周茅草或草簾圍護;棚內搭擺袋架，架寬90～100cm，分設架床8層，層距25cm;地面整平夯實，鋪上細沙。每個架床用塑料薄膜覆蓋成保溼棚。保溼好的專用菇棚不必蓋膜。在農家庭院只要有對流門窗的房間，都可用於栽培。
栽培季節
該菌生產週期較短，在適宜的條件下從接種到採收僅需16～20天。最佳栽培季節，秋栽為9～10月、春栽為3～5月。充分利用房棚空間和最適時間，每年安排生產4～6批。
培養基配製
適用的培養基配方有以下2種：①棉籽殼58%、玉米芯或甘蔗渣20%、麥麩18%、玉米粉2%、石膏粉1%、鈣鎂磷肥1%②棉籽殼50%、雜木屑28%、玉米粉2%、麥麩18%、石膏粉1%、碳酸鈣1%。以上配方料與水比為1:1.1～1.2，含水量60%，pH自然。栽培袋規格：立式栽培的採用短袋15×26cm，每袋裝乾料300g;長袋12×55cm，每袋裝乾料500g。裝袋、滅菌按常規操作。
消毒接種
料袋滅菌後需冷卻至28℃以下時方可進行接種。為防止“病從口入”，應嚴格進行無菌操作，做到“四消毒”(接種箱或室使用前紫外線或氣霧消毒;菌種、料袋和工具搬入後再次氣霧消毒;操作人員身、手消毒;菌種迅速通過酒精燈火焰消毒接人袋內)。接種時，長袋的打6個接種穴，接入菌種後用膠布封口;短袋的拔出袋口棉塞，接入菌種後將棉塞復原。
室內養菌
接種後的菌袋，擺放於培養室層架上或平地壘疊養菌。發菌培養環境要求適溫、乾燥、避光、通風。溫度以掌握在23～26℃為好，不低於18℃，也不可超過32℃;空間相對溼度70%以下，注意防潮溼;門窗遮陽，後期給散射光;每天通風2次，更新空氣。室內養菌一般7天左右袋壁上菌絲濃白密集，手指按壓袋面有凹陷出現時，即可離室進棚。
出菇管理
菌袋進棚上架擺袋催蕾時，區別不同袋形操作：短袋的撥去袋口棉塞，拉直袋膜出菇;也可採取袋壁四周每隔8cm，用刀片劃1～2cm的長菇口，然後將菌袋豎立擺放，多口出菇。長袋的進棚後，橫排於架層上適應環境2天后，把穴口上的膠布撕掉，穴口向上長菇。然後在空間噴霧狀水，空氣相對溼度保持在80%，並覆蓋架層罩膜保溼。每天噴水時，注意揭膜通風。菌袋開口後至原基形成一般需要4～6天。當菇蕾稍有分化時揭去蓋膜。隨著子實體發育需要，每天早、中、晚向空間噴霧狀水1次，不宜直噴菇體上，空氣相對溼度保持85%～90%;溫度要求不低於18℃，不超過25℃;給予300～500Lx散射光線，促進子實體正常發育。
採收加工
白參菌在適宜的環境條件下，從接種至採收需16～20天，當子實體葉片平展時即可採收。採收時用利刀從基部切下，並修淨基部雜質。採收前停止噴水，避免脆斷損壞朵形。一般第1潮菇採收後停止噴水2天，生息養菌，然後照常管理;7天后又產出第2潮菇。管理得當時一般可長2～3潮菇，生物轉化率40%～50%。長袋的單產200～250g、短袋的單產100～150g。鮮品用泡沫塑料盒和保鮮膜包裝送往超市，在4～5℃低溫下，貨架期12～14天;加工乾製時，可用機械脫水烘乾，鮮幹品比例為4∶1，幹品用雙層塑料袋密封包裝防潮。
