蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復，而且不會留下疤痕。科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑——松屬素，只有蜂蜜裡才有。蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。最近的一些研究顯示，在鍛鍊前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。
蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。
既然對於吃蜂蜜有甚麼好處大家都知道了答案，我想購買蜂蜜的人是不會少了的吧。但是在買蜂蜜的時候，最好是買那種天然的蜂蜜。有的人買到的蜂蜜中商家摻了大量的白糖，這樣可能就不是質量好的蜂蜜了。如果有的朋友發現蜂蜜結晶了也不用擔心，這完全是正常的。
