蟲草的正確吃法

　　我是做了很多年的草商，說些比較實用的吃法，也是常用的吃法(注：吃前一定要講冬蟲夏草泡下，拿牙刷洗一下，再拿開水衝一衝殺菌)：1、煲湯。可以跟烏雞、老鴨、甲魚等一起燉著吃。大概一次放3-7根

　　2泡茶。一次跑2-5根，泡3次以上之後，可以嚼著吃

　　3、泡酒。買點比較優質的白酒，1斤酒泡5-10根，跑5天以上就可以喝了，泡的越久越好，最後吃

　　4、打粉。到中藥材店叫他們打粉，然後衝著開水喝，或者加到裡邊，也可以直接服用。

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新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱僂酶對熱極不穩定，值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水

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一、泡茶蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用，最後，取出蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。二、煲湯 1、蟲草水鴨湯：蟲草10-15克、水鴨1只、生薑5片。製法：水鴨去毛去內臟並洗淨，將瑞蟲草連同生薑一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。 2、蟲草花膠燉乳鴿：蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生薑片4

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