概述
痛風性關節炎是由尿酸鹽在關節組織中的沉積導致病變和炎症反應引起的。它發生在40歲以上的男性身上，主要發生在拇指關節，但也可發生在其他較大的關節。痛風患者應多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物，不飲酒。低嘌呤食物：五穀雜糧、雞蛋、乳製品、水果和蔬菜。中等嘌呤食物：肉類、豆類、海產品。高嘌呤食物：豆芽、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫甘藍、動物內臟、魚類。患者應遵循以下飲食原則：
步驟/方法：
1.患者可多吃富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食，以促進尿酸排洩。2.每天可根據自己的體重攝取蛋白質，一般1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，主要從牛奶、雞蛋中補充。如果是瘦肉、雞鴨肉等，最好是煮熟後去湯吃，避免吃燉肉或滷肉。
2.患者在日常飲食中應限制嘌呤的攝入。因為嘌呤是細胞核的成分，只要含有細胞的食物都含有嘌呤，動物性食物中的嘌呤含量更多。痛風性關節炎患者應禁食內臟、骨髓、海產品、發酵食品、豆類等。並定期體檢，檢查尿酸等指標。
3、少吃脂肪，因為脂肪可以阻止尿酸的排洩。飲食上要注意，不要吃得過飽，不要吃得過飽，不要吃得過飽，不要吃得過飽，不要吃得過飽，不要吃得過飽，不要吃得過飽。少吃鹽，每天應限制在2克至5克。禁酒也是必須的，因為酒精容易在體內積聚乳酸，而乳酸會抑制尿酸的排洩，從而誘發或加重痛風。
注意事項：
以上就是與大家分享的痛風性關節炎患者的飲食注意事項和飲食治療原則。患者及其家屬要重視病情，瞭解飲食禁忌，科學合理地配合患者的飲食，配合醫生的治療，爭取早日康復!
