淡竹葉具清熱瀉火、除煩、利尿之功效，適宜於熱病煩渴、口瘡尿赤、熱淋澀痛等患者食用。
1、 食譜精選
(1) 竹葉茶取淡竹葉適量,，將竹葉曬乾，製成粗末。每次取10克，用開水沖泡，並可以反覆加水。代茶頻飲，每日1劑。本品具清涼解暑，利尿除煩之功效。適宜於夏季解暑熱之用，作為口腔潰瘍、癤癰瘡腫的輔助治療。還可用於內熱重、口苦口渴、小便短少者。
(2) 竹葉茅根茶取淡竹葉、白茅根各10克，先將淡竹葉、白茅根洗淨切碎，放入瓷杯或保溫杯中，用沸水沖泡，溫浸半小時。代茶頻飲。本品具清熱、利尿、止血之功效。適宜於急性腎炎、急性腎盂腎炎尿血患者服用。
2、 臨床體會
(1) 關於竹葉，中藥竹葉有淡竹葉和鮮竹葉二味，都是禾本科的。淡竹葉是小草本，莖叢生較短，莖葉從地面向外伸展;鮮竹葉的原植物有細長的竹杆。 現今中藥房只有淡竹葉的幹品供配方用。鮮竹葉需由自己臨時採摘新鮮的竹葉，以嫩葉為好。 鮮竹葉初生的卷狀嫩葉名竹葉捲心，用於清心除煩。
(2) 關於清熱降溫，竹葉是清熱降溫藥，有降低發熱的作用，但藥力較弱。感冒、上感、感染等外感發熱，慢性病低熱，以及正常人的內熱都可用。治外感發熱與石膏同用，增強石膏的效果;低熱與地骨皮同用;夏天暑熱，與青蒿同用;內熱與生地同用。
(3) 可製作藥膳，各種新鮮竹葉都是大熊貓的主食。人當然也能食用，可以製作藥膳。竹葉綠色，清香，甘味，色香味均好。其汁液可作為調料放入菜餚中煎炒和煮湯;葉片可作為藥膳的襯托。葉片的纖維較粗，不易消化，因此不宜食用。
