淡竹葉煮粥服食，或煎湯、泡茶飲服，有清熱利溼，養陰止渴，除煩安神之功，既可治療熱盛津傷之症，又可作為夏季預防中暑之用，或治療中暑病人，若口渴明顯時，加些蘆根、石斛，效果更佳。
1、竹葉茶
做法：取淡竹葉適量，將竹葉曬乾，製成粗末。每次取10克，用開水沖泡，並可以反覆加水。代茶頻飲，每日1劑。
功效：本品具清涼解暑，利尿除煩之功效。適宜於夏季解暑熱之用，作為口腔潰瘍、癤癰瘡腫的輔助治療。還可用於內熱重、口苦口渴、小便短少者。
2、竹葉茅根茶
做法：取淡竹葉、白茅根各10克，先將淡竹葉、白茅根洗淨切碎，放入瓷杯或保溫杯中，用沸水沖泡，溫浸半小時。代茶頻飲。
功效：本品具清熱、利尿、止血之功效。適宜於急性腎炎、急性腎盂腎炎尿血患者服用。
3、淡竹葉粥
做法：淡竹葉30克、粳米50克，冰糖適量。淡竹葉洗淨，加水煎湯，去渣留汁，備用;冰糖打碎。粳米洗淨，加淡竹葉藥汁，再加適量水，如常法煮粥，粥成，加入冰糖，攪拌均勻即可。溫服，每日早晚各1次。
功效：此粥清熱利尿通淋，適用於熱病心煩、不寐，小便短赤澀痛，口舌生瘡等症。
4、淡竹葉酒
做法：淡竹葉30克、白酒500毫升。淡竹葉洗淨，剪成長約2釐米的節，紗布袋包紮好後，置於酒罐中。將白酒倒入酒罐，加蓋密封，浸泡3天后即可飲用。每次1小盅。
功效：此酒疏風熱、暢心神，風溼熱痺、關節熱痛、心煩、小便赤黃之人飲用頗佳。
