龜板的食用方法：
龜板用法用量：內服：煎湯，15至30克，先煎;或入丸、散。外用：適量，燒灰存性，研末摻或油調敷。
龜板用藥禁忌：脾胃虛寒、內有寒溼及孕婦禁服龜甲。龜甲惡沙參、蜚蠊。
龜板杜仲豬尾湯
功效：增強身體平衡能力、提高免疫能力、緩和持續發燒。
材料：龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙;
做法：
1、豬尾剁段洗淨,汆燙撈起,在用水衝淨一次;
2、龜板,炒杜仲衝淨;
3、將豬尾,龜板,炒杜仲盛入燉鍋,加1800毫升水大火煮開後改小火燉40分鐘,加鹽調味即可。
阿膠龜板談菜湯
功效：滋補肝腎。治療白血病肝腎陰虛型，臨床表現為低熱，頭暈目眩、耳鳴、腰痠乏力、五心燥熱、口乾、齒齦出血、盜汗、舌紅苔少或剝、脈細數，亦可治療婦女更年期綜合症呻吟虧損、肝陽上亢型，症見頭暈耳鳴、心悸潮熱、心煩口乾、多夢少寐、手足心熱、舌質紅、脈細數。
材料：雞子黃(生用)1枚，東阿阿膠6克，龜板18克，淡菜9克。
做法：
1、用清水500毫升煮龜板、淡菜至200毫升。
2、去渣後加入東阿阿膠，燉化後拌雞蛋黃入湯中，熟後即可服用。
用法：頓服
龜板高麗參燉雞肉煲
功效：高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發油，對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。烏雞為高蛋白、低脂肪的營養食品，含不飽和脂肪酸，是補血養血的滋補聖品。
材料：老雞350克，香菇15克，高麗參8克，龜板6克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、香菇泡發至透去蒂，老雞斬塊汆水，高麗參、龜板洗淨泡發，薑切片待用。
2、取淨鍋上火，放入清水、龜板、高麗參、薑片、雞塊、香菇，大火燒開轉小火燉50分鐘後調味即成。
附子龜板湯
功效：滋陰潛陽，治陰陽兩虛，虛陽上亢。
材料：附塊6克，龜板9克，女貞子9克，旱蓮草9克，何首烏15克，丹參15克，磁石30克，石決明24克。
用法：水煎服，每日1劑，日服2次。
