寒冬臘月，在冰天雪地的北方，人們常會說“冷得能把鼻子凍掉”，以此來形容天氣的寒冷。
嚴寒真的能把人的鼻子凍掉嗎?這種情況是可能有的。登山運動員和極地探險家在遇到雪暴天氣時，把耳朵、鼻子凍掉的事情並不少見。
那麼，為甚麼鼻尖和耳朵最怕冷的呢?
人是恆溫動物，政黨的體溫維持在37℃左右。當外界氣溫太低時，身體熱量就會散發到空氣中，人就會感覺冷。如果溫度在0℃以下而又不加保溫，血液注會凝固，身體上的組織就會凍壞。
人的身體會有棉衣、棉褲、鞋、襪子、帽子等來保暖。而頭部的眼、鼻、口、耳是裸露的，人需要它們接受外界信息，因而保溫是比較困難的。
而且耳朵和鼻子突出在頭部的表面，它的體積小，而接觸空氣的面積大，所以熱量很容易散發。尤其是耳朵，它只是薄薄的一片，兩面都是皮膚。與空氣接觸後，耳朵本來就很少的熱量很快就被散失了。
此外，耳朵、鼻子處於血管末梢地位，本來溫度就較低，加上熱量雙容易失散，保暖又較困難，所以耳朵和鼻尖最怕冷。
