菜性味苦寒，具有清熱解毒、涼血的功效。用於治痢疾、黃疸、血淋、痔瘻、療腫等。《滇南本草》載"涼血熱，寒胃，發肚腹中請積，利水便。"《本草綱目》載"治血淋痔疹"。脾胃虛寒者忌食。補血保健:苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，消暑保健有較好的作用。 清熱解毒:苦菜中含有蒲公英醇、膽鹼等成分，有較強的殺菌作用，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。 預防癌症:苦菜水煎劑對急性淋巴病型白血病急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用於預防宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。苦菜花子 (汪穎《食物本草》)
苦菜的功效與作用
發布於 2024-03-17 14:35
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清熱解毒，殺菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
苦菜中含有蒲公英醇、膽鹼等成分，有較強的殺菌作用，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的
發布於 2024-03-17 15:01
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苦蕎麥的功效與作用—營養保健
現在我們就來了解苦蕎麥的功效與作用之一。苦蕎麥的蛋白質中含有豐富的賴氨酸營養成分，錳、鐵、鋅等多種微量元素，它比一般的穀物含有的營養元素要豐富很多，而且還含有非常豐富的膳食纖維，要比我們日常生活中所吃的一般精製大米高10倍，因此蕎麥它具有很好的營養保健作用。
苦蕎麥的功效與作用—降低膽固醇、軟化血管
苦蕎麥中富含了大量的的可溶性膳食纖維和維生素E，同時它還含有蘆丁和
發布於 2023-12-24 10:04
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食用部位為苦菜的嫩莖葉，食用前要放在鹽水中久泡或者開水焯1～2分鐘，清水漂洗，去苦味。可作涼拌菜，也可醃製泡菜。常見以苦菜為原料製作的菜餚及其食療作用如下：
(1)涼拌苦菜苦菜500克，蔥花.精鹽、味精、蒜泥、香油、黃醬各適量。將苦菜擇洗乾淨，生蘸黃醬食用，亦可將苦菜用開水燙後，換清水浸泡數小時，除去苦味，擠幹水分，切碎，拌入蔥花、蒜泥、精鹽、味精、香油：黃醬食用。功效：清熱解毒、補虛止咳，適用
發布於 2024-03-17 14:41
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茴香是一味散寒行氣止痛的中藥，功效很多，其實茴香菜的功效與作用不比茴香少，畢竟同屬一種植物，同樣具有理氣健胃，散寒止痛。茴香菜不僅清香可口，而且具有很高的營養價值，它富含胡蘿蔔素、鈣、鐵，同時維生素B1、B2、C、PP含量也相當高。
茴香菜的功效與作用的具體體現：
1、將茴香菜炒熟或用來泡酒服用，可以起到行氣驅寒止痛之效。
2、生搗茴香苗葉，取汁飲用或是用來外敷，能將惡毒癰腫治療。>>
發布於 2024-01-03 04:48
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長壽的作用
據研究，喜馬拉雅山民平均壽命在90-100歲之間，也與他們在生活中習慣吃苦杏仁有很大的關係。
苦杏仁之所以具有長壽的作用，除了因為它像其他堅果一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，還與它的硒含量較高有一定的關係。
軟化皮膚的作用
核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，苦杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
降血糖作用
苦杏仁
發布於 2023-12-23 05:12
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苦蕎茶的功效與作用
1.增強免疫力
苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。
2.降血糖
苦蕎茶中含有黃銅類物質，它能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其併發症。
3.保護肝臟
苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化，
發布於 2024-03-18 11:15
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我們對於茴香菜並不陌生，但是對於茴香菜的功效與作用的瞭解，也就沒有那麼詳細了。其實，茴香的作用也是很多，除了食用之外，還可以加快體內的腸蠕動，促進消化和吸收。
小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有
發布於 2024-03-11 17:47
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每100克苦菜嫩幼苗含蛋白質2.8克，脂肪0.6克，粗纖維5.4克，糖類4.6克，胡蘿蔔素540微克，維生素B10.09毫克，維生素B20.11毫克，維生素PP0.6毫克，維生素C19毫克，維生素E2.93毫克，鉀180毫克，鈣66毫克，鐵9.4毫克，鋅0.86毫克，磷41毫克，還含有17種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸、穀氨酸含量最高，佔氨基酸總量的43%。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽
發布於 2023-12-24 05:01
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降血壓
對血管運動中樞或交感中樞的抑制作用，因而周圍血管張力降低，血壓下降。
豬毛菜果期全草可為藥用，治療高血壓，效果良好。
富含維生素
中國吃網溫馨提示：豬毛菜富含維生素與多種微量元素，其粗纖維含量更是韭菜、土豆等的數倍。
清熱解毒
豬毛菜具有清熱、解毒的功效。
便秘
豬毛菜具有潤腸通便、清腸燥通便秘的功效。
發布於 2023-09-13 18:27
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蕨菜味甘，性寒;歸肝經，胃經，脾經，大腸經。清熱利溼;止血;降氣化痰。主感冒發熱，黃疸，痢疾，帶下，噎膈，肺結核咳血，腸風便血，風溼痺痛。蕨菜具有減肥去脂、健身美容、延緩衰老、消暑、去熱、增加食慾等功效。
1、清熱解毒蕨：菜素對細菌有一定的抑制作用。可用於發熱不退，腸風熱毒，溼疹等病症，具有良好的清熱解毒，殺菌消炎的功效。
2、止血降壓：蕨菜中含有維生素B2、維生素C和皂角素等物質，可以擴張血管
發布於 2024-03-08 23:57
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人與人之間終有一條牆，不厚，但沒有幾個人能夠打破它
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