腦積水這種疾病除了治療之外，腦積水患者的飲食護理也是一個很重要的方面。根據患病不同時期有不同的飲食方法。
1、患病初期，腦積水患者還可以正常飲食;
2、中晚期不能正常飲食的時候怎麼辦呢?這個時候就需要特別的飲食護理，或者由靜脈輸液補充營養和水分，食物宜清淡，少食多餐，溫度不宜過冷過熱。
中晚期腦積水患者的飲食護理主要應該注意以下幾個方面：
1)、由於昏迷或咽喉肌肉麻痺，防止誤吸必須下胃管進行鼻飼飲食。
2)、鼻飼時腦積水患者有一個適應過程，開始量應少、清淡，以後逐漸增多，每次灌注量一般在200-300ml(包括水)，最多不應超過500ml，每日6次，每次間隔3小時。
3)、鼻飼前先抽吸一下胃管，腦積水患者的飲食護理如能吸出胃內容物說明胃管在胃中，方可注入流質。如果胃殘留量大於1500ml，說明胃排空能力差，可減少鼻飼次數，並找出引起胃瀦留的原因。鼻飼後要用清水20ml沖洗胃管，避免食物瀦留在胃管內發酵、變質而引起腦積水患者腹瀉。
4)、鼻飼過程中，由於賁門括約肌始終處於開放狀態，易導致胃、食管返流引起倒吸，因此鼻飼後要抬高床頭30-40度，腦積水患者的飲食護理同時還要避免過量餵養。長期鼻飼的腦積水患者要注意併發症的發生，如鼻、食管潰瘍，胃出血，中耳炎，腮腺炎，水電解質紊亂，肺部及胃腸道細菌感染等，餐具要保持清潔。
5)、胃管要經常更換，一般每2周換1次，從另一側鼻腔插入。
