飲用蘋果醋需注意七條黃金定律：
黃金定律一：早晨喝果醋宜預防感冒
果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，能提升人體免疫力，抗菌消炎，可以預防感冒。對於容易感冒的人來說，可以在早飯後出門前喝一瓶果醋;尤其是在冬天，可以把果醋加熱來喝，這樣對胃沒有甚麼刺激，也讓醋的消毒殺菌效果更好一些。
黃金定律二：下午喝果醋可消除疲勞
下午3點左右的時間，通常是一天工作中最容易疲勞的一個時段，在此時喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果。果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸，能使有氧代謝順暢，有利於清除每天沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。
黃金定律三：夜晚喝果醋可駐容養顏
夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。果醋中所含有的有機酸、甘油和醛類物質可以平衡皮膚的PH值，控制油脂分泌，擴張血管，加快皮膚血液循環，使皮膚光潤。
黃金定律四：飯後喝果醋可促進消化
果醋中的酸性物質可溶解食物中的營養物質，促進人體對食物中鈣、磷等營養物質的吸收。果醋中的醋酸還可以增加胃腸蠕動的速度，促進消化液的分泌，提高胃液濃度，從而促進消化，減少食物轉化成脂肪的機會。
黃金定律五：飲酒喝果醋可解酒護肝
飲酒前後喝果醋，可使酒精在體內分解代謝速度加快，增加胃液分泌，擴張血管，利於血液循環，提高肝臟的代謝能力，促進酒精從體內迅速排出。喝醉了以後可以直接喝一瓶200毫升的涼果醋，酒醉情況可以得到緩解，也可以用果醋泡白蘿蔔，食用後解酒效果更好。
黃金定律六：空腹忌喝果醋
不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。空腹時大量飲用，對胃黏膜產生的刺激作用較強，容易引起胃痛等不適現象。飯後一小時再喝醋是最好的時機，因為這樣比較不刺激胃腸，而且還幫助消化，有利於減肥。
黃金定律七：特殊人群飲醋需謹慎
雖然蘋果醋好處多多，但並不是適宜於所有人。患有糖尿病、腸胃病、低血壓、腎炎、急性肝炎、經期前2天～經期結束、骨傷、風寒熱咳的人群，均不可直接飲醋。如是懷孕時期，則必須先諮詢醫師，然後再決定是否適合飲醋。
