蘋果醋的做法 蘋果醋的做法(一) 首先將蘋果洗乾淨;
再將蘋果自然晾乾或用乾淨的布擦乾; 把蘋果全部都拿來切片;
然後一層蘋果一層冰糖放入乾淨的玻璃罐裡(1斤蘋果4兩冰糖的比例);
最後就是等待冰糖融化、把蘋果的水份分離出來。據說這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速製程可以等1~2個月左右再倒入純糙米醋，千萬不要把醋和蘋果一同加入，這樣口感才會好。 蘋果醋的做法(二) 比例
蘋果(斤)：醋*(瓶)：冰糖=3：3：2 注意：可使用米醋或有機糙米醋。 做法：
蘋果洗淨瀝乾，連皮切片後，置於玻璃瓶中。 2.放入適量冰糖或白糖。 3.倒入適量醋。
緊鎖瓶蓋，置於陰涼處約30天即可。 用法：
以5~8倍溫開水(冬日)，或冰開水(夏日)稀釋之，餐後
飲用，養顏美容，去除口腔異味，幫助消化。
