概述
消化道出血的類型主要可以分為，上消化道出血和下消化道出血。其中上消化道出血是指屈氏韌帶以上的食管，胃，十二指腸和胰膽等病變引起的出血，上消化道出血的病因很多，常見的有消化性潰瘍，急性胃黏膜損傷，食管胃底靜脈曲張和胃癌。飲食不當，腹壓增高，精神疲勞，情緒激動是導致上消化道出血的主要誘因，而飲食不當則成為其第一誘因。
步驟/方法：
1、 1對於大量出血，休克狀態，噁心嘔吐情況下的患者首先應該禁飲食，特別是上消化道大出血的患者，如：患者出現食管胃底靜脈曲張破裂，嚴重的潰瘍伴有血管殘端出血並伴有嘔血，便血的患者禁飲食。
2、 定時進食，少量多餐：這樣不僅能減輕胃的負擔，避免不利因素，還可以有規律的使胃內經常保持食物的存在，起到稀釋胃液，利於潰瘍面的吻合。出血停止24小時，無噁心嘔吐，臨床表現血壓穩定，心率平穩，血常規顯示血紅蛋白無明顯變化者，可以給與流質溫涼飲食，可以為米湯，也可以進食適量的牛奶，因為牛奶能中和胃酸，有利於止血，但因為牛奶容易產氣所以應該儘量少食。
3、 對於出血停止後4-6天的患者，除了給與病人補充足夠的液體及電解質，飲食仍以米湯的為主的流質飲食，也可以給與患者肉湯等，但要少量多餐，每餐100-150毫升，每日5-6餐
注意事項：
交代患者急性大出血時禁食。出血停止後改為半流，病情恢復後，宜高蛋白，高熱量，高維生素，低脂肪食物，少食多餐，儘量不吃生，硬，粗纖維飲食。
