關於飲茶問題，實驗證明綠茶有抗凝、防止血小板粘附聚集和減輕白細胞下降等活血化瘀作用。《本草綱目》記載：“茶飲之使人益思、少臥、輕身、明目”，“利小便，去疾熱”。肝病熱重或溼熱並重以熱為主者可用茶除煩止渴，解膩清神。
肝病患者應如何飲茶?
飲茶應注意適時、適量。肝病口渴思飲者，早晨泡綠茶(或花茶)一杯，陸續加水飲用。晨起茶水濃度較高，使人精神清爽。下午漸成白水，避免引起晚間失眠、多尿。
肝病患者飲茶應注意哪些事項?
一般在中、晚餐前1小時應暫停飲茶，因為此時飲茶易沖淡胃酸，會防礙胃酸對食物的消化作用。平時茶水也不要太濃。飲茶和抽菸一樣，會上癮，劑量越來越大，對人體反而有害，會失去了飲茶對人體有益的意義。
一天茶水總量不宜超過1000～1500亳升。不管是服西藥或中藥時不要用茶水送藥，服藥前後半～1小時內也不要飲茶，因為茶葉中的鞣酸可以與藥物起化學反應，而使藥物失效。
餐後可用溫茶水漱口，茶葉中的氟有利於預防齲齒。茶水機械性的洗漱可以清潔口腔及齒縫中的殘餘食物，既減少病又可防口臭。
飯後喝茶易得脂肪肝，現在人們經常在酒足飯飽後要喝杯茶，也許這是人們遵從的養生習慣，這很不利於脂肪肝的預防。吃葷的之後不要立即喝茶。因為茶葉中含有大量鞣酸，能與蛋白質合成具有收斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。
