甲乙丙肝炎病人飲食注意哪些

　　病毒性肝炎的飲食禁忌2008-12-29 20:56 病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的一種常見的傳染病,是一種流行較廣,危害較大的疾病 肝炎一般病程較長,特別是慢性肝炎,目前尚缺乏特殊療法.因此合理的飲食調節及適當休息,具有重要意義. 禁忌. 1.忌酒.酒,味苦,甘,辛,入心,肝,胃經,有毒.肝炎病人本為溼熱之體,飲酒則助溼動熱.臨床實驗表明;酒的主要成份一一乙醇有90%以上要在肝臟內代謝分解.生成乙醛,乙醛和乙醇都具有直接損害肝細胞的毒性作用,能使肝細胞發生變性和壞死.對於正常人,長期大量飲酒,可引起酒精性肝損害,脂肪肝,肝硬化和肝癌.而對肝炎病人來說,由於本身肝實質己受到損害,肝功能受到影響,肝臟對乙醇的解毒功能下降.因而,即使少量飲酒,也會加重肝臟的負擔,使肝臟受到進一步的損害,從而加重情.因此肝炎病人必須忌酒. ,2.忌高糖攝入.血液中糖濃度正常有利於肝糖原的合成,而肝糖原對肝細胞的再生及解毒功能具有重要作用.病人如能正常飲食,又無糖原不足現象,則不必另外補充糖類.過多攝入糖類,一方面影響其他營養素的吸收;另一方面慢性肝炎病人由於體力活動少,營養補充增多,大多數病人病後身體發胖,體內脂肪增多,若大量地攝入糖類,則可促進體內脂肪類物質增多,嚴重者可導致高血脂和脂肪肝,進而加重原有病情,故肝炎病人不可過高攝入糖類。 3.忌過多攝入蛋白質.急性肝炎病人,蛋白質,攝入不宜過高,因為在肝功能障礙情況下,肝臟去氨作用下降,高蛋白飲食會加重肝臟負擔,使血氨上升,進而導致肝昏迷,故肝炎病人應限制蛋白質的攝入. 4.忌脂肪攝入過量,也不宜攝入過低.肝炎病人,對食物中的脂肪吸收能力明顯下降,脂舫攝入過多超過了脾胃吸收與消化功能,常可導致腹脹及腹瀉.限制脂肪攝入量是肝炎病人飲食的基本原則,肝臟內脂肪沉著妨礙肝糖原的合成,並能降低肝細胞的機能,但脂肪有刺激膽汁分泌作用,並能促進脂溶性維生素的吸收,故也不宜攝入過少,可選用易消化的含膽固醇少的脂肪類飲食,如奶油,埴物油等,每日40一60克即可. 5.忌偏食及過度勞累,肝炎病人,肝臟受到損害,會影響多種維生素的吸收與轉變代謝,同時也導致微量元素的吸收障礙.維生素直接參與肝臟代謝,微量元素是組成維持人體正常生理功能不可缺少的,因此肝炎病人應保持均衡飲食.肝炎病人在調攝飲食的同時,還要生活有節,忌氣憤腦怒,勿憂思,避免勞累,節制性慾, 以利疾病恢復. 6.忌到公共場所活動,一方面病毒性肝炎在急性發作期有傳染性,因此病人宜隔離或在家休息;另一方面,即使不處於傳染期,但病人往往體質較虛,到公共場所活動容易引起交叉感染或引發其他疾病.