1、牛奶
含優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。
2、魚類
其蛋白質與人體的蛋白質結構相似，易於消化和吸收。
3、蜂蜜和蜂乳
主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無機鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。
4、雞蛋
蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇。肝炎患者可以合理地攝食蛋類，以每天不超過2個為宜。
5、蘑菇
含有豐富的氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用和健脾開胃的功能。
6、多食蔬菜、水果
蔬菜、水果可以補充足夠的維生素和纖維素，也助於促進消化功能。
7、冬蟲夏草
冬蟲夏草可以改善和恢復肝功能。冬蟲夏草在近幾年的臨床使用中，改善肝功能有一定的效果，據研究蟲草素和蟲草多糖都能增強肝細胞的吞噬功能，蟲草酸、SOD和維生素E等都能抗肝組織纖維化，抗脂質過氧化，同時由於蟲草的增強免疫功能使肝臟的解毒作用增強，從而能夠有效保護肝細胞。
