1、沒有規律飲食、不愛吃早餐的人群，是引起膽囊息肉形成的原因。如果不吃早餐，則晚上分泌的膽汁利用不上，存留於膽囊內，膽汁在膽囊內滯留時間過長，即可刺激膽囊形成膽囊息肉或使原來的息肉增大、增多，所以早餐最好吃些含植物油的食品。
2、喜歡喝酒也是膽囊息肉形成的原因。酒精在體內主要通過肝臟分解、解毒，所以，酒精可直接損傷肝功能，引起肝膽功能失調，使膽汁的分泌、排出過程紊亂，從而刺激膽囊形成新的息肉及或使原來的息肉增長、變大，增加膽囊息肉的癌變係數。
3、膽囊息肉形成的原因還包括平時經常吃高脂肪、高膽固醇食物，容易患膽囊息肉。如愛吃蛋黃、魚子、動物肝、腦、腸等。膽汁中膽固醇增高，易於形成膽固醇結石。植物油既可降低膽固醇，又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成，故宜以植物油為主。油炸、油煎食品最好不吃，以免誘發膽絞痛。烹調上儘量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。
4、平時經常愛吃纖維素含量高，多渣的食物的人群，經常對胃腸產生刺激，容易患膽囊息肉。
