尿毒症的飲食禁忌1、麵筋製品：麵筋、面腸、烤麩 。
尿毒症的飲食禁忌2、豆類及豆類製品為尿毒症患者禁忌食物：黃豆、毛豆、綠豆、紅豆、碗豆、豆腐、豆乾、豆漿。
尿毒症的飲食禁忌3、乾果類及蜜餞：瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄乾、桃子幹、杏子幹、柿子幹。
尿毒症的飲食禁忌4、奶類：冰淇淋及兩杯以上的牛奶 。
尿毒症的飲食禁忌5、蔬菜類：海帶、紫菜、泡菜、醃菜、鹹菜。 這幾種蔬菜都是尿毒症患者禁忌食物。
尿毒症的飲食禁忌6、肉類：加鹽或醃燻的肉類，如：鹹魚、燻肉、臘肉、板鴨、火腿、香腸、鹹蛋、皮蛋、沙丁魚罐頭、肉髒、腰子、腦子。
尿毒症的飲食禁忌7、海鮮類：蝦、蛤、蚌、牡蠣、蟹。
尿毒症的飲食禁忌8、主食類：鹹麵包、鹹餅乾。
尿毒症的飲食禁忌9、油脂類：牛油、加鹽的油、瑪琪琳。
尿毒症的飲食禁忌10、糖：黑糖、黃砂糖。
尿毒症的飲食禁忌11、調味品：允許量之外的食鹽、醬油、豆瓣醬、甜辣醬、咖哩粉、沙茶醬、味精。
尿毒症的飲食禁忌12、其他：(1)各種添加鈉、食鹽或醬油的食品及罐頭;(2)各種加鹼粉、醱粉、蘇打粉之製品、味噌、雞精、牛肉精、人參精、牛肉汁。
