經水傳播
病人或病原攜帶者的糞便、嘔吐物排入水源，洗滌被病原體汙染的衣褲、器具、手等都可使水受到汙染。水源受到汙染後可引起腸道傳染病的爆發流行。霍亂、傷寒、菌痢被稱為三大水媒病。
食物傳播
在食品的生產、加工、運輸、貯存和銷售的過程中都存在被病原體汙染的危險。食品中的病原體可來自存放容器、進餐用具、手的接觸、施用糞肥及被昆蟲汙染等。
預防措施
夏季，由於氣溫高、溼度大，特別利於病菌的繁殖，食物易受汙染，再加上夏季人體消耗大，免疫力也相對較弱，因此，夏季是細菌性腸道傳染病的高發季節。腸道傳染病發病突然，症狀嚴重，傳染性很強，給人們的健康和生活造成很大的威脅。因此，把好病從口入關，養成良好的衛生習慣，努力做好預防工作是關鍵。
1、 積極開展愛國衛生運動，加強對糞便、垃圾和汙水的衛生管理，發動群眾開展除四害運動。
2、 講究個人衛生，養成飯前便後洗手的習慣。常剪指甲、勤換衣服。
3、食堂和家庭採購食品要嚴格把好質量關，切不可為貪便宜而購買變質的禽、蛋、肉和水產品
通過日常的腸胃傳染疾病的傳播途徑瞭解到飲食的健康問題是環環相扣的，我們在日常應該多加註意飲食的健康和個人的衛生，避免病從口入的危害。如果出現飲食之後腸胃出現不適的情況應該及時的去醫院接受治療，避免引起其他併發症的發生。
