醋是很常見的，醋的種類比較多，在對醋選擇上，也是可以根據自己喜愛的品牌進行，不過對醋吃的時候，都是要適量，避免對胃部傷害，那醋是酸性的，所以長期選擇，會使得胃部損害很大，雖然它具有消化作用，但是不能每天都吃醋，對醋精是甚麼呢，醋精並不是很常見。
醋精是甚麼呢，這類東西也是醋的一種，醋精在味道上，要比生活中常見的醋要濃，它的酸性是很大的，所以對醋精選擇，要根據需求進行使用，醋精是不能亂用的。
醋精是甚麼：
人工合成醋俗稱醋精，其主要成分為醋酸(即乙酸)，系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋;一般規定醋酸含量不能超過3 -4%。醋精不含食醋中的營養成分，所以不易發黴變質，但亦因此而缺少食醋的香味和營養作用，所以，若非特殊需要，還是以吃食醋為好。
